Im Holzfass gereifte Rotweine unterscheiden sich grundlegend von Weinen, die im Barrique ausgebaut wurden. Die Reifung im Holzfass möchte den typischen Charakter und die Aromakomponenten einer Rebsorte durch natürlichen Sauerstoffeintrag betonen.
Regent ist eine sehr junge Rotweinrebe, die gegen Pilzkrankheiten eine weitgehende Resistenz besitzt und daher für den ökologischen Weinbau geeignet ist. Die tiefdunkelroten Regent Rotweine sind stoffig, weisen meist eine angenehm milde Säure auf und erinnern im Charakter an mediterrane Rotweine.