Die klassische Burgunderrebe Spätburgunder gilt als edelste rote Rebsorte Deutschlands. Im Hauptanbaugebiet Baden bringt er jährlich Spitzenweine hervor. Der rubinfarbene Spätburgunder präsentiert sich samtig und vollmundig und erinnert im Duft an dunkle Waldfrüchte.
Ausgesuchte Weine höchster Qualität, die im medium getoasteten Holzfass aus französischer Eiche mindestens 9 Monate reifen. In dieser Zeit vereinen sich die Geschmacksstoffe des Holzes mit den Fruchtaromen des Weines und verleihen ihm die typische Barriquenote, die an Vanille, Kaffee, Rauch und Tabak erinnert.